1.採摘茶菁 2.萎凋 日光萎凋：將茶菁按一定厚度平舖於地面，依天氣狀況進行1~3小時不等的日光萎凋，若陽光太強須拉上黑網，避免死菁。 室內萎凋：日光萎凋完成後，將茶菁移至室內，以笳籬盛裝進行室內萎凋。 3.靜置與攪拌(浪菁)...

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